หนังสืออาหารเป็นยา ยาเป็นอาหาร ตั้งแต่ตื่นนอนจนเข้านอนเราทุกคนวนเวียนอยู่กับการกิน แต่เราอาจไม่รู้ว่าอาหาร เครื่องปรุง ผัก ผลไม้หรือสมุนไพรต่างๆที่เรากำลังกินเข้าสู่ร่างกายให้ประโยชน์มากกว่าที่เราคิด
หนังสือ : อาหารเป็นยา ยาเป็นอาหาร
ผู้เขียน : มณฑา ลิมปิยประพันธ์สำนักพิมพ์ : บมจ.ซีเอ็ดยูเคชั่น ราคา : 165 บาท
ในหนังสือเล่มนี้มีพืชและผักที่เราทุกคนรับประทานกันอยู่แทบทุกวัน แต่เราอาจไม่รู้ถึงประโยชน์ที่มีมาก และบางครั้งเรากำลังเขี่ยทิ้งลงถังขยะอยู่ก็เป็นได้
ผู้เขียน : มณฑา ลิมปิยประพันธ์
ในหนังสือเขียนถึงพืช ผัก ผลไม้ สมุนไพรใกล้ตัวถึง 156 ชนิด ยกตัวอย่างเช่น
 |
| www.unsplash.com |
ขมิ้นที่บ้านพี่ลักษณ์ใช้ผสมในเครื่องแกงเกือบทุกวัน รู้ใส่ทุกอย่างที่เป็นแกงและต้มบ้างบางชนิด รู้ว่าช่วยลดกลิ่นคาว รู้ว่ามีประโยชน์ หลายอย่าง
แต่ในหนังสือลงรายละเอียดว่ามีคุณค่าทางโภชนาการคือมีวิตามินเอ วิตามินซีและเกลือแร่
และในหนังสือบอกขมิ้นกินเป็นยา : ช่วยยับยั้งการหลั่งของกรดในกระเพาะอาหาร ลดการอักเสบ ช่วยลดอาการปวดท้อง จุกเสียด แน่นท้องและที่สำคัญยังช่วยลดน้ำตาลในผู้ป่วยในโรคเบาหวานได้อีกด้วย
หรือเก็กฮวยถ้ากินเป็นยา : เป็นยาอายุวัฒนะ น้ำหอมระเหยจากเก๊กฮวยจะช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดหัวใจตีบ ช่วยขยายเส้นเลือด ป้องกันภาวะหัวใจล้มเหลว ลดกรด และลดความดันโลหิต ที่สำคัญยังมีงานวิจัยบอกว่าสารสกัดจากเก๊กฮวยสามารถยับยั้งเชื้อเอดส์ได้
 |
| ปกหลัง หนังสืออาหารเป็นยา ยาเป็นอาหาร |
ตัวอย่างแค่ 2 ชนิด ที่หลายคนกินอยู่แค่อาจจะได้ยินใครสักคนเคยบอกว่ากินอันนี้ดีนะ เห็นคนนั้นบอกมา แล้วก็กินตามโดยไม่รู้จริงๆว่าประโยชน์ที่เรารู้ไม่ถึงครึ่งเลยด้วยซ้ำ
ใน "หนังสืออาหารเป็นยา ยาเป็นอาหาร" มีพืช ผัก 156 ชนิด ตอนแรกพี่ลักษณ์นั่งจด แต่เยอะมากจริงๆ แต่ที่ชอบมากอีกอย่างคือทุเรียน
กินทุเรียนเป็นยา : ต้องกินทุเรียนตอนเช้าหลังตื่นนอนโดยหลังจากล้างหน้าแปรงฟันให้กินเลย และดื่มน้ำตาม รับประทานติดต่อกัน 2 วันโดยงดอาหารเช้า สารกำมะถันและกากใยจากเนื้อทุเรียนจะชะล้างขยะในลำไส้ให้เกลี้ยงเกลา รวมทั้งถ่ายพยาธิด้วย
 |
| ปกหน้า หนังสืออาหารเป็นยา ยาเป็นอาหาร |
ยิ่งอ่าน ยิ่งอยากมี "หนังสืออาหารเป็นยา ยาเป็นอาหาร" เก็บไว้บทชั้นหนังสือคู่บ้านและคู่ครัวเลยค่ะ
น่าอ่านทุกเล่มเลยค่า เก้าชอบๆค่ะ เรื่องสุขภาพ❤
ตอบลบหลงรักการทำอาหารทั้งๆที่ไม่เก่งเลยค่ะ ได้สังเกตได้ดู รักมาก
ลบน่าอ่านมากเลยค่ะ เล่มนี้น่าสนใจนะคะ
ตอบลบ