จริง ๆ พี่ลักษณ์ลืม ลูกมุด มานานมากแล้ว แต่ตอนที่สามีบอกว่าจะได้กิ่งมะมุดม่วงมา เดี๋ยวจะมาเสียบยอดกับต้นมะม่วงที่บ้าน ก็ไม่ได้สนใจ จนตอนหลังกิ่งของมะมุดม่วงยื่นออกไปนอกรั้ว ตอนแรกจะตัดทิ้ง แต่เสียดายเพราะออกดอกเยอะมาก
 |
มะมุดม่วง
|
สุดท้ายติดลูกดกมาก ทะลุออกมานอกรั้วบ้าน ส่งกลิ่น ให้เพื่อนบ้านทักทายทุกวัน มะมุดเป็นผลไม้ของทางภาคใต้มาตั้งแต่สมัยโบราณ พี่ลักษณ์ไม่แน่ใจว่าภาคอื่นมีมั้ย และที่บอกว่ามีมาตั้งแต่สมัยโบราณ เพราะพอพี่ลักษณ์จำความได้ ก็มีลูกมุดต้นใหญ่มากอยู่ที่ชายรั้วที่บ้านยาย ต้นสูง ช่วงที่ลูกมุดสุกกลิ่นจะหอมมาก และเราจะได้กินก็ต่อเมื่อเค้าสุก
และหล่นมาใต้ต้น บางครั้งก็แตกจนกินไม่ได้ สบายเจ้านกน้อยรุมกันจิกกิน ส่วนเราเด็ก ๆ ก็รอลูกต่อไปและลุ้นกันว่ามันจะแตกมั้ย
แต่มะมุดม่วงนี้จะแตกต่างกันคือเนื้อจะละเอียด ไม่เป็นเสี้ยน เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างมะม่วงกับมะมุด รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ความหอมไม่ลดน้อยลง หอมมาก
มะมุดม่วงปลูกไม่ยาก สามารถเพาะเมล็ดก็ได้ แต่ที่บ้านพี่ลักษณ์ใช้วิธีเสียบยอด มีต้นมะม่วงต้นเดียวเป็นหลัก และใช้วิธีเสียบยอด เอากิ่งพันธุ์มะม่วงสายพันธุ์อื่นมาเสียบยอดกับต้นเดิม
ทำให้มีมะม่วงรวมทั้งมะม่วงมุด อยู่ในต้นเดียวกัน 5 สายพันธุ์ ทำให้บ้าน ในหมู่บ้านสรร เนื้อที่ไม่มากมีมะม่วงสลับสับเปลี่ยนกันออกผลให้ได้กินตลอดปี
การเสียบยอดมะม่วง ทำได้ไม่ยาก เพื่อน ๆ สามารถหาดูคลิปในช่องยูทูบแล้วทำตามได้เลยค่ะ
พี่ลักษณ์ขอให้เพื่อน ๆ ทุกคนมีสุขภาพดีและมีความสุขค่ะ
เจอกันใหม่บทความหน้านะคะ
ผู้เขียน
-- พี่ลักษณ์ว้าวๆสุขใจวัยเกษียณ--
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น