วิธีทำเต้าหู้ผัดขิง ทำง่ายอร่อยมาก เมนูสุขภาพง่าย ๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน

เต้าหู้ผัดขิงเมนูที่เอาใจสาวๆที่กำลังมองหาเมนูลดน้ำหนัอีกทั้งยังเหมาะกับคนที่รักสุขภาพยิ่งสายไม่กินเนื้อสัตว์เมนูจากเต้าหู้เมนูนี้เหมาะมากได้ความเผ็ดร้อนจากขิงช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับรสชาติของอาหารมากยิ่งขึ้น

ขิงช่วยขับลมยังช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ถ้าใครท้องอืดกินขิงรับรองโล่งท้องและประโยชน์ของขิงยังมีอีกมากมายในเมนูนี้ยังมีเห็ดหูหนู ผักขึ้นช่ายและหอมหัวใหญ่ซึ่งแต่ละตัวต่างก็มีประโยชน์

เต้าหู้ถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีจากพืชสามารถทำได้หลากหลายเมนู

วัตถุดิบที่เลือกใส่ในเมนูสามารถเลือกได้ตามชอบของแต่ละคน

วัตถุดิบเต้าหู้ผัดขิง

วัตถุดิบสำหรับเมนูเต้าหู้ผัดขิง

เต้าหู้ขาวแข็ง 2 แผ่น(หั่นตามชอบ)
ขิงซอย 1 ถ้วย
ผักขึ้นช่าย 1 ถ้วย
เห็ดหูหนู 1/2 ถ้วย
แครอทซอย 1/2 ถ้วย
หอมหัวใหญ่ 1/2 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงสำหรับเมนูเต้าหู้ผัดขิง

ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอลฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา(หรือน้ำตาลทราย)
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง

วิธีทำเต้าหู้ผัดขิงทำง่ายอร่อยมาก

เปิดเตาตั้งกระทะใช้ไฟกลาง พอกระทะร้อนใส่น้ำมัน เอากระเทียมลงเจียวพอหอม
ใส่เต้าหู้ที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลงผัดจนเต้าหู้เป็นสีเหลือง
ใส่หอมใหญ่,ขิงซอย,แครอทและเห็ดหูหนูหลังจากนั้นผัดให้เข้ากัน
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดเติมน้ำใช้ไฟเบาหลังจากนั้นปล่อยให้เดือดให้น้ำปรุงซึมเข้าในเนื้อเต้าหู้ ทำให้เต้าหู้มีรสสัมผัสที่ดี
ชิมรสตามชอบใส่ผักขึ้นช่ายปิดไฟและผัดให้เข้าอีกรอบตักเสิร์ฟกินคู่ข้าวสวย
ข้าวสังข์หยดผสมข้าวไรซ์เบอร์รี่ทานคู่เต้าหู้ผัดขิง

เคล็ดลับ บางคนไม่ชอบกลิ่นของเต้าหู้อาจจะใช้วิธีการทอดก่อนเอามาผัดหรืออยากให้ตัวเต้าหู้มีรสชาติอาจหมักก่อนด้วยเกลือพริกไทยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีก่อนนำมาปรุง

ให้การทำอาหารเป็นเรื่องสนุกทำบ่อยจนหลงรักการทำอาหารวัตถุดิบเลือกที่เราชอบส่วนสูตรไม่ได้มีอะไรตายตัว ทำง่าย ๆ สไตล์ของเราเอง

คลิปวิธีทำเต้าหู้ผัดขิง อร่อยง่ายแบบไม่จำเจจากช่@พี่ลักษณ์ว้าว ๆ สุขใจวัยเกษียณ